Hoje temos um Momento Taquaral muito especial! A @anairschneider nos presenteou com essa receita deliciosa de bolo de erva mate feito com a nossa Erva Mate Tradicional. Fofinho, saboroso e com aquele toque de erva mate que só a Taquaral tem.

Ingredientes:
– 4 ovos
– 1 xícara de suco de laranja
– 2 xícaras de açúcar
– 3 colheres de erva mate
– raspas de limão
– sal
– 1 xícara de óleo
– 2 xícaras de farinha de trigo
– 1 ½ colher de fermento
– açúcar de confeiteiro para cobertura

Modo de preparo:
1. Separe as claras das gemas. Coloque na batedeira em potência máxima e bata até ter as claras em neve.
2. Junte no liquidificador as gemas, o óleo, 1 xícara de açúcar, uma pitada de sal. Misture a erva e continue batendo.
3. Pré-aqueça o forno em 180 graus.
4. Enquanto isso, misture a farinha com o fermento, a mistura de erva mate e acrescente as claras em neves.
5. Leve ao forno por 40 minutos.
6. Retire do forno e polvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro para decorar.

Faça essa #MomentoTaquaral aí na sua casa e marque @ervamatetaquaral . Vamos adorar ver sua versão!