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O que é o Selo IG-Mathe?
A erva-mate, planta nativa da América do Sul e símbolo cultural de estados como o Paraná, ganhou um marco significativo com a criação do selo IG-Mathe. Esta certificação, concedida em 2017 pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), é a primeira Indicação Geográfica (IG) do Brasil dedicada à erva-mate, reconhecendo a qualidade única do produto cultivado na região de São Mateus do Sul, no sul do Paraná. Mais do que um rótulo, o IG-Mathe é um selo que celebra a tradição, a sustentabilidade e o vínculo histórico entre o território paranaense e essa planta icônica.
Origem e Significado
O selo IG-Mathe abrange uma área específica da bacia do Rio Iguaçu, incluindo os municípios de São Mateus do Sul, São João do Triunfo, Antônio Olinto, Mallet, Rio Azul e Rebouças. Ele foi registrado como uma Indicação de Procedência, uma das categorias de Indicação Geográfica no Brasil, que destaca produtos cuja excelência está ligada às características naturais e culturais de uma região. O nome “IG-Mathe” é uma combinação de “Indicação Geográfica” com “mate”, termo quíchua que significa “cuia” e remete ao recipiente tradicional usado para consumir a bebida.
A certificação é gerida pela Associação dos Amigos da Erva-Mate de São Mateus (IG-Mathe), que reúne produtores, ervateiras e entidades locais. Ela reconhece o “terroir” único da região: o clima subtropical, os solos férteis, a presença da floresta de araucária e o manejo tradicional que preserva ervais nativos ou sombreados. Esses fatores conferem à erva-mate local um sabor e uma qualidade distintos, valorizados tanto no chimarrão quanto no tereré.
Um marco para o Paraná
O Paraná, maior produtor de erva-mate do Brasil — responsável por cerca de 87% da produção nacional, segundo o IBGE —, já tem uma longa história com a planta. No século XIX, a erva-mate foi o “ouro verde” que impulsionou a economia estadual, chegando a representar 85% de suas exportações. O selo IG-Mathe resgata essa importância histórica ao posicionar o estado como referência em qualidade e sustentabilidade na produção contemporânea.
A conquista do selo começou em 2006, com um movimento liderado por produtores locais, apoiado pelo Sebrae/PR, Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Paraná e o Instituto de Desenvolvimento Rural (IDR-Paraná). Após anos de estudos e organização, a certificação foi oficializada, tornando-se um diferencial competitivo para o mercado interno e internacional.
Benefícios do Selo IG-Mathe
O IG-Mathe vai além de um símbolo de origem; ele traz vantagens concretas para produtores, consumidores e o meio ambiente:
- Valorização econômica: A erva certificada tem um preço de mercado 30% a 50% superior ao da erva convencional, enquanto os produtores recebem cerca de 30% a mais por quilo, incentivando a adesão ao selo.
- Rastreabilidade: Cada pacote com o selo IG-Mathe traz um código que permite ao consumidor rastrear a origem do produto, garantindo autenticidade e transparência.
- Sustentabilidade: O cultivo segue normas rigorosas, como a proibição de agrotóxicos e a preservação de ervais nativos, contribuindo para a conservação da Mata Atlântica e da biodiversidade local.
Mercado ampliado: A certificação abriu portas para exportações, com a erva-mate de São Mateus do Sul ganhando visibilidade em países que valorizam produtos com selos de origem, como os da Europa.
Atualmente, cinco ervateiras da região — Taquaral, Baldo, Maracanã, Triunfo e Baroneza — utilizam o selo em seus produtos, que incluem chimarrão, tereré e chá-mate. Esses itens carregam não só o sabor característico da região, mas também a história de um saber-faire passado de geração em geração.
Cultura e Identidade
Mais do que um selo de qualidade, o IG-Mathe é um resgate da identidade cultural do Paraná. A erva-mate está presente na vida cotidiana dos paranaenses, seja no chimarrão quente das manhãs frias ou no tereré refrescante dos dias quentes. Ela também aparece na bandeira e no brasão do estado desde 1947, simbolizando sua relevância histórica e afetiva.
O selo reforça essa conexão ao destacar o trabalho de pequenos produtores e comunidades locais, muitos dos quais cultivam a erva em sistemas agroflorestais que respeitam o equilíbrio ambiental. É uma ponte entre o passado indígena — quando os Guaranis já utilizavam a planta — e o presente, onde a erva-mate se reinventa como um produto global, usada até em cosméticos e bebidas inovadoras.
O selo IG-Mathe é um reconhecimento merecido à erva-mate do Paraná, unindo tradição, qualidade e sustentabilidade em um único símbolo. Para os produtores, é uma ferramenta de valorização econômica e orgulho regional; para os consumidores, é a garantia de um produto autêntico, com raízes profundas na história e na terra do sul do Brasil. Em um mundo onde a origem dos alimentos ganha cada vez mais importância, o IG-Mathe coloca São Mateus do Sul e o Paraná no mapa como guardiões de um dos tesouros culturais e naturais da América do Sul: a erva-mate.
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